નવી દિલ્હી – ખાદ્ય નિયમનકાર FSSAI એ રાજ્યોને ચાલુ તહેવારોની મોસમને ધ્યાનમાં રાખીને માર્ચમાં ડેરી એનાલોગ પર દેખરેખ વધારવા કહ્યું છે.
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એન્ડ ફૂડ એડિટિવ્સ) રેગ્યુલેશન્સ અનુસાર, ‘ડેરી એનાલોગ’ એવા ઉત્પાદનો છે જ્યાં દૂધ સિવાયના ઘટકો દૂધના ઘટકોને આંશિક અથવા સંપૂર્ણ રીતે બદલે છે પરંતુ દેખાવ, રચના અને કાર્યક્ષમતામાં દૂધ અથવા દૂધના ઉત્પાદનો જેવા હોય છે. ડેરી એનાલોગને દૂધ, દૂધ ઉત્પાદનો અથવા સંયુક્ત દૂધ ઉત્પાદનો ગણવામાં આવતા નથી.
જ્યારે પ્રમાણિત દૂધના ઉત્પાદનોને દૂધના ચરબી અથવા દૂધના પ્રોટીન જેવા મુખ્ય ઘટકોને વનસ્પતિ તેલ, ચરબી અથવા પ્રોટીન સાથે બદલીને રચનાત્મક રીતે બદલવામાં આવે છે, ત્યારે પરિણામી ઉત્પાદનને એનાલોગ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. “ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા (એફએસએસએઆઈ) એ તમામ રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોને ચાલુ તહેવારોની મોસમને ધ્યાનમાં રાખીને માર્ચ મહિના દરમિયાન ડેરી એનાલોગ પર દેખરેખ વધારવાનો નિર્દેશ આપ્યો છે.
આ પગલાનો ઉદ્દેશ વધતી માંગના સમયગાળા દરમિયાન ખોરાકમાં ભેળસેળ અને ખોટી લેબલિંગને અટકાવવાનો છે. આ ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળને પહોંચી વળવા અને ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા માટે FSSAI દ્વારા ચાલી રહેલા ઉત્પાદન-વિશિષ્ટ માસિક દેખરેખ અભિયાનની સાતત્યતામાં છે.
“તહેવારોની મોસમ દરમિયાન ડેરી ઉત્પાદનોના વધતા વપરાશને ધ્યાનમાં રાખીને, ચાલુ દેખરેખ આ મહિને ડેરી એનાલોગ પર કેન્દ્રિત રહેશે “, એમ એફએસએસએઆઈએ જણાવ્યું હતું.
ડેરી એનાલોગ ઉત્પાદનોના ધોરણો અને લેબલિંગ વિશે ચાલી રહેલી ચિંતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, તેમજ ડેરી ઉત્પાદનો તરીકે તેમની ખોટી રજૂઆતને ધ્યાનમાં રાખીને, FSSAI એ તમામ રાજ્ય સત્તામંડળોને નિયમોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા અને ગ્રાહકોની છેતરપિંડી અટકાવવા માટે સખત પરીક્ષણ અને લેબલ ચકાસણીઓ હાથ ધરવા નિર્દેશ આપ્યો છે.
